• Авторизация
Дневник Вика_Деменко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фаршированные помидоры по-гречески 18-06-2010 22:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры по-гречески

[608x354]

 

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

помидоры - 8 шт
брынза - 200 г
маслины - 200 г
огурцы - 2 шт
перец зеленый сладкий - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
масло оливковое - 4 ст.л.
орегано - 4 веточки
лимон - 1 шт
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Помидоры вымыть, обсушить. Чтобы придать им устойчивость, срезать немного мякоти с нижней части плодов.
Отрезать у помидоров верхушку с плодоножкой. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. Мякоть отложить.
Присыпать внутренность помидоров небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага.
Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.

Огурцы вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружочками. Чеснок очистить, раздавить. Орегано вымыть, обсушить и нарезать. Брынзу нарезать кубиками.
Из лимона выжать сок, смешать его с оливковым маслом и чесноком. Посолить, поперчить. В миске смешать огурцы, перцы и маслины. Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать, разложить в подготовленные помидоры.

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фаршированные помидоры по-гречески | Вика_Деменко - Мой дневник !!! что хочу то пишу и хомячу ;) | Лента друзей Вика_Деменко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»