Ингредиенты:

1 ста. гречневой крупы
200–300 гр. шампиньонов
1 луковица
1 морковь
100 грамм ржаного хлеба
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»

Приготовление:

Гречку отварить до готовности, остудить, грибы обжарить с луком и морковью.
Все смешать, добавить специи и зелень, перемешать (можно в блендере).
Слепить котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.
По желанию можно сделать подливку их томатной зажарки.