Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Красивый завтрак - яичница!

[показать]

"Рассказывают, что один журналист долго приставал к Эйнштейну с вопросом:
— Вы можете объяснить мне, что такое относительность?
В конце концов Эйнштейн ответил: — А вы можете объяснить мне, как сделать яичницу?
Журналист недоверчиво посмотрел на Эйнштейна:
— Конечно, могу… Эйнштейн прервал его: — Хорошо, сделайте одолжение! Только представьте себе, что я не знаю, ни что такое яйцо, ни что такое сковорода, ни что такое масло, ни что такое огонь! "
Вот так и у меня сегодня, захотелось яичницу приготовленную без масла и без сковороды...

Рецепт давно известен, тут на Нобеля не претендую, а вот красивой подачей хвастану.
Оставалось у меня картофельное пюре 3 - 4 ложки, думала, думала и надумала...использовала его в качестве основы для яичницы, а дальше все просто:
картофельному пюре придать форму с углублением в центре, разбить яйцо, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку до t 200* C. (время приготовления не указываю так как ориентировалась по яйцу).
[показать]
Подавала с квашенными баклажанами
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43728703411/Baklazhan....
[показать]
и немного острой бабушкиной аджики добавила (рецепт оформлю позже)
[показать]
При подаче посыпала свежей петрушкой, листиками базилика.
[показать]
Ммм...смакота.
[показать]
Желток получился, как я люблю...
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник