Легко ли управлять ресторанами, кафе?
Да, скажу я вам, если у тебя сделана грамотная автоматизированная система управления рестораном.
С ней четко видишь все доходы и расходы, все запасы, движение материалов, контролируешь персонал, продукты "налево" не уходят.
Конечно, никто не застрахован от принятия неверных управленческих решений. Но если у тебя хорошее ПО, то все козыри у тебя уже на руках!