Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Хочу попробовать прянички "Карие глазки"
Яйцо растираем с сахаром добела, вливаем растительное масло, растопленный мед, сметану, добавляем нарезанное мелкими кусочками сливочное масло, цедру и муку с гашенной уксусом содой, какао, пряности и замешиваем мягкое тесто, из которого скатываем небольшие шарики величиной с грецкий орех. Каждый шарик сверху слегка прижимаем металлической картофелемялкой с круглыми отверстиями, посыпаем корицей, выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке до золотистого цвета. После выпечки прянички получаются "в горошек". Готовим отдельно шоколадную глазурь, перекладываем ее в целлофановый пакет или, если есть кондитерский шприц, и выдавливаем ее (глазурь) на кружочки.
На 2 стакана муки :
яйцо,стакан сахара, 100 г сливочного масла, по столовой ложке меда и растительного масла, по 3 столовой ложки сметаны и какао, по чайной ложке цедры лимона, по половинке чайной ложки соды и молотой гвоздики, чуть кориандра и аниса, 50 г шоколадной глазури.
Шоколадная глазурь
Состав:
3-4 столовые ложки сметаны
3-4 столовые ложки сахара
1 столовая ложка какао-порошка
Приготовление:
Сахар, сметану и какао смешать в небольшой кастрюльке с ручкой.
Глазурь варить на маленьком огне постоянно помешивая 5 минут (после закипания).