[показать]

Периодически хочется сладенького, но при этом так же хочется, чтоб оно было полезным.
А так же хочется, чтоб родные кушали полезную еду, причём добровольно.
Как быть?
Предлагаю такой вариант вкусного и полезного печенья, который прошёл самый главный тест: супруг почти сам всё слопал :)



Продукты:
2-3 банана
2-3 яблока
пачка (200гр) обезжиренного творога
овсяные хлопья
овсяная мука
3-4 ст. ложки семени льна
4-5 ст. ложек отрубей
курага (пара горстей)
изюм (пара горстей)
лимонная кислота (2 ч.л)
сода (2 ч.л.)

Процесс приготовления:

1. Яблоки чистишь от кожуры и серединок (из них потом можно компот сварить :)). Кладёшь яблоки и бананы в блендер и перемалываешь до однородной массы.

2. Добавляешь творог, перемешиваешь.

3. Добавляешь предварительно запаренную овсянку, её должно быть по объёму примерно столько же, сколько творога. Перемешиваешь.

4. Лимонную кислоту и соду смешиваешь в рюмке и добавляешь в получившуюся массу.

5. Добавляешь 4-5 ст. ложек отрубей и 3-4 ст. ложки семени льна. Перемешиваешь.

6. Добавляешь мелко нарезанную курагу и изюм, перемешиваешь.

7. Добавляешь овсяную муку, пока тесто не станет пластичным, оставляешь на 15-20 минут.

8. Руками формируешь шарики размером с теннисный мяч, обваливаешь их в овсяных хлопьях и кладёшь на противень, устланный пергаментной бумагой. Смазываешь сверху яичком.

9. Выпекаешь в предварительно разогретой духовке на среднем огне около 30 минут.

10. Вынимаешь и даёшь на противне остыть.

Приятного аппетита :)