Ну что, я повторила сегодня попытку сделать моцареллу :)

В принципе, попытка удалась - я брала домашнее молочко, сыра получилось где-то 250 гр из 1,5 литров молока, но, думаю, я снова немного напортачила и в следующий раз выход будет больше. Но она прекрасно плавилась - это уже достижение ;)

Мне сыр нравится, а Андрюше пресноват, так что конкурентов у меня нет ;)