По вкусу — самый настоящий творожный сыр. Консистенция нежная, кремовая. Аромат — божественный! Идеально для овощных салатов и утренних бутербродов.

Попробуйте! Тем более, что готовить такие "жемчужинки" проще простого!

Этот необычный рецепт я нашла на просторах интернета, адаптировала под свои предпочтения и сегодня с удовольствием делюсь им с вами.

Приступаем к приготовлению.

Коробки с кефиром убираем в морозильную камеру до полного замерзания. Можно оставить их там на всю ночь или даже несколько дней, а потом использовать по мере необходимости.

 

 

 

Когда кефир полностью замёрзнет, аккуратно удаляем упаковку.

 

 

Откидываем "ледышки" на дуршлаг, застеленный марлей. Марлю лучше сложить в 2-3 слоя.

 

 

Когда заготовки немного подтают, собираем концы марли и подвешиваем кефирную массу, чтобы вся лишняя жидкость (сыворотка) стекла.

 

 

А теперь самое интересное ⤵️

Чайной ложкой набираем полученную массу и формируем шарики-"жемчужинки" размером чуть меньше грецкого ореха. При необходимости творожную массу можно посолить по вкусу.

Последний штрих ⤵️⤵️⤵️

Берём чистую сухую ёмкость, выливаем в неё растительное масло и специи. Перемешиваем. Осторожно перекладываем шарики в банку и убираем в холодильник на пару часов. Готово!))

Очень рекомендую вам свой рецепт, которого нет в Интернете: Сырники больше не делаю: беру творог, морковь и на сковородку.