• 400 г говяжьего фарша 
• 50 г тертого пармезана 
• 2 ст.л. нарезанной петрушки 
• 1 яйцо 
• 2 зубчика чеснока 
• 2 ст.л. томатной пасты 
• 1 ч.л. сахара 
• соль по вкусу 
• 0,5 ч. л. черного молотого перца; 
• по щедрой щепотке орегано и базилика; 
• оливковое масло 
• 1,5 л говяжьего бульона 
• 200 мл воды 
• 2 ст. ложки томатной пасты 
• 1 луковица 
• 1 морковь 
• 4 картофелины 
• 200 г капусты 
• горсть вяленых помидоров 
• 2 шт. лаврового листа