мука 180 г
отварной картофель 200 г (две крупные картофелины)
2 яйца (одно в тесто, другое для смазывания рулета)
щепотка соли
====================================
начинка
350 г шампиньонов
1 большая луковица
100 г сыра ( у меня 60 г)
щепотка паприки
соль, перец
2 ст.л. растительного масла
https://www.edimdoma.ru/retsepty/47231-kartofelnyy-rulet-s-shampinonami