Свиное филе (мышца, которая вдоль позвоночника) – 950 г 
2 полные ст.л. соли + 2 щепотки 
1 ст.л. сахара 
5 зубков чеснока 
Молотый чёрный перец по вкусу 
2 лавровых листа 
1,5 ч.л. молотого тмина 
+ кусок вдвое сложенной марли и верёвка

[574x590]

[577x568]

[573x588]

[570x501]

[573x539]

[571x548]

[562x541]

[573x498]

[570x514]

[499x700]

[572x524]

[572x499]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/50139-polendvitsa-domashnyaya