[700x468]

Итальянские равиоли, в отличие от русских пельменей, могут иметь какую угодно начинку и быть, например, вегетарианскими, как эти. Внутри тут сливочный сыр маскарпоне, цукини и руккола — три типично итальянских продукта, смешанных в идеальной пропорции. К этим равиоли не нужно подавать никаких соусов, достаточно лишь бокала холодного просекко.

[685x413]

[557x700]

[550x700]

Маскарпоне можно заменить рикоттой или сливочным сыром.

http://eda.ru/recepty/pasta-picca/ravioli-s-cukini-rukkoloj-slivochnim-sirom-31858