ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
цукини 2 шт.
чеснок 2 стакана
пармезан 2 ст. л.
соль 1 щепотка
оливковое масло по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крем:
Цукини мелко порезать.На сковороде на среднем огне подогреть оливковое масло,положить чеснок,немного протомить.Добавить цукини,обжарить 2 мин.
Затем цукини и рикотту сложить в блендер,добавить соль,пюрировать.Добавить пармезан,перемешать,остудить.Заполнить профитроли кремом.