[700x525]

ОПИСАНИЕ
Согревающий супчик в прохладную погоду. Готовится легко и быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ

масло сливочное  20 г
чеснок  1 долька
лук-порей  2 шт.
картофель молодой  375 г
лук репчатый  1 головка
овощной бульон  900 мл
петрушка зелень  2 ст. л.
сливки 33-35%   150 мл
перец черный свежемолотый  по вкусу
соль морская  1 щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Измельчить чеснок, репчатый лук и лук-порей нарезать кольцами. Картофель тщательно помыть, но не резать.
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить чеснок и лук, затем добавить картофель. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить 10 минут.
Добавить овощной бульон и варить 20 минут или пока картофель не станет мягким.

Измельчить суп в блендере, добавить соль, перец, зелень и сливки. Слегка прогреть и подавать.

[700x525]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68956-krem-sup-iz-luka-poreya-i-kartofelya