Этот рецепт больше всего напоминает маринование огурцов: тот же процесс, те же пряности, да и результат будет очень даже похожим, но немного все же другим. Наверняка, кабачки получатся куда как нежнее огурцов, да и в банку их больше влезет.

 

* 3 кг. кабачков;

* 9 ст. (250 граммовых) воды;

* 100 гр. соли;

* 100 гр. сахара;

* 100 мл. уксуса (9%)

* перец горошком, лавровый лист, укроп.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: