МОЙВА В БАНКАХ




4кг помидор (перекрутить на мясорубке)
2кг морковки (натереть на круп. тёрке)
0.5кг буряка (натер. на круп. тёрке) по русски свекла
1кг лука (порез. полукольцами)
всё это по отдельности обжарить
3кг мойвы (обжарить без муки)
Скидываем помидоры в кастрюлю добавляем 15ст. лож.(не полных) сахара+3ст. л. соли. Пусть покипит 20мин
Добавить буряк, морковку, лук. Кипит ещё 30мин.
Д