Это цитата сообщения zeo24 Оригинальное сообщение

Куриный рулет в сетке

[показать]
Необходимые продукты:
Мясо грудки и 2 окорочка с 1-ой курицы, соль, перец, чеснок по желанию, наполнители тоже по желанию.
Бинт эластичный, сеточка.

Приготовление:
Мясо отделить от костей и порубить ножом,добавить соль, перец по вкусу, всё перемешать.
По желанию добавить наполнитель, у меня болгарский красный перец(можно добавлять морковь, зелень). Всё ещё перемешать.
Подготовить сеточку. С одной стороны завязать узел.Выложить в сетку мясо, сформировав плотную колбаску. Завязать узел.
Варить на водяной бане (пароварке) 30-40 минут. Я переворачивала 3 раза.
Затем достать рулет и ОБЯЗАТЕЛЬНО дать хорошо остыть.
Снять сеточку и нарезать рулет. Получается приблизительно 580 г куриного рулета.
Приятного аппетита!