200грамм масла,100 грамм сметаны,0.5 стакана сахара,3 желтка ,сода+уксус,3 стакана муки.Замесить тесто 
и поставить в холодильник на час))))) 
Начинка:500 грамм творога,сахара 0.5 стакана стакана,1 желток растереть ложкой или миксером( в блендере) в гладкую массу. 
Тесто выложить в форму(не очень маленькую,иначе пирог выйдет толстым),сверху выложить творожную начинку и разложить тонко нарезанные яблоки ( можно клубнику), 
и запечь при Т-180 градусов
минут 30.
Готовый пирог украсить безе и слегка подпечь.
Безе:4 белка +пол стакана сахара взбить))
 

Приятного аппетита!!!!