Надеюсь на выходные приготовить вареники с вишней. Их люблю еще с детства. У меня рецепт таких вареников связан еще с мамой и бабушкой. Они были мастерицами готовить всякие вареники.

Много вареников, брызжущих рубиновым соком, сделать мне не составляет большого труда. Хорошо, что вишня в моей морозиловке имеется. Ведь урожай в прошлом году отменным был - ветки гнулись от спелых ягод. 

Мой рецепт вовсе не самый обычный, но мне очень подходит. 

Для теста я смешиваю пол кило муки и пол чайной ложки соли. Далее, сделав горку, вливаю 300 мл ледяной воды и замешиваю тесто. Потом любым способом формирую вареники с ранее размороженной вишней.

Получаются такое блюдо на славу и его всегда в моей семье мало.

Неделей раньше я готовила вареники с творогом и картошкой - все были в восторге от аппетитной трапезы.