[показать]

2 яйца и 
1 стакан сахара взбиваем добела,
добавляете 1 стакан кефира,
2 стакана муки, 
2 ч.л разрыхлителя,
масло растительное меньше чем полстакана. 

Все взбиваете , но недолго. 
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус. 
Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете. 
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_2444.html