Берем 1,5-2 кг. тушеного в сливочном масле мяса косули с задней части, режем на кусочки по 30-50 гр., раскладываем по тарелкам. Добавляем отварную молодую картошечку (по 3-4 штуки на порцию), посыпаем сверху мелко нарезанным чесночком, рядом положим укроп с петрушкой и кинзой. Всё, вуаля, обед готов, пальчики оближешь.
[700x288]