Ингредиенты: 
фарш говяжий - 500 г 
яйца - 1 шт. 
батон - 2 куска 
сыр пармезан - 1/4 стакана 
чеснок - 2 зубчика 
молоко - 2 ст.л. 
перец черный молотый 
петрушка 
соль 

Приготовление: 
1.Порезать хлеб кубиками. Взбить блендером или в комбайне чеснок и петрушку. Положить туда же пармезан и опять взбить. Добавлять понемногу кусочки хлеба, фарш. Потом яйца, молоко, поперчить смесь и посолить. 
2.Можно сделать этот руками. Порезать хлеб, соединить прессованный чеснок, тертый сыр, измельченную петрушку, все посыпать солью и перцем. Взбить яйца, налить молоко, перемешать. 
3.Добавить в смесь, в конце положить фарш. Перемешать руками или воспользоваться вилкой. Сформировать шарики и обжарить домашние фрикадельки из говяжьего фарша на сковороде минут восемь. 

Приятного аппетита!