Рецепт Рулет бисквитный 5 минутка
08-06-2017 15:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[356x400]
Нам понадобится:
Для теста:
Сгущеное молоко - 1б ( 1 банка)
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйцо - 2 шт(1 большое)
Мука - 1 ст
Для начинки
Джем, варенье, шоколадная паста, ну или крем сметанный
Для глянца: 1 ч.л меда + 1 ч.л. воды, подогреть и перемешать
Бумага для выпекания + миксер-блендер
[400x300]
Приготовление:
[400x300]
Выливаем в тару, где будет замешиваться тесто сгущенку
А потом в банку я бросаю растворимый кофе и заливаю водой. Обожаю с детства кофе со сгущенкой. Хотя делаю это очень-очень редко....... Совдепияяяя...
[400x300]
... туда же разбиваем два маленьких или одно большое яйцо...
[400x300]
... туда же... сода... половину чайной ложки
[320x240]
[400x300]
... перемешиваем....
[320x240]
... продолжаем перемешивать и постепенно добавляем 1 стакан муки....
[320x240]
[640x480]
Должно получиться вот такое жидкое тесто, консистенция сметаны жидкой
[640x480]
[320x240]
Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент)
[320x240]
[640x480]
[320x240]
[320x240]
Выливаем тесто на бумагу
[320x240]
осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям, смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста (искренне завидую тем, у кого есть силиконовая лопаточка)
[640x480]
Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут на режиме с конвекцией или 20 минут в обычном режиме + на 4-5 минут включаем гриль для румяности (не перестарайтесь, а то ломаться будет)
[400x300]
[400x300]
Достаем готовый коржик, вот такой, слегка румяный, не коричневый!
[400x300]
И заворачиваем его горячим в рулет. Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально.... И оставляем на 8-10 минут, чтобы слегка остыл....
[400x300]
[400x300]
[400x300]
Остужаю я его опять же в духовке на режиме вентиляции
[400x300]
[400x300]
Разворачиваем потихоньку смазываем начинкой и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания. Я зимой на балкон вытаскиваю. Получаса хватает...
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
Готовим глянец: 1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем и смазываем рулет.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
Обрезаем ровно края рулетика и все, готово.. Приятного аппетита!
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
источник Ленивые рецепты
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[356x400]Нам понадобится:
Для теста:
Сгущеное молоко - 1б ( 1 банка)
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйцо - 2 шт(1 большое)
Мука - 1 ст
Для начинки
Джем, варенье, шоколадная паста, ну или крем сметанный
Для глянца: 1 ч.л меда + 1 ч.л. воды, подогреть и перемешать
Бумага для выпекания + миксер-блендер
[400x300]Приготовление:
[400x300]Выливаем в тару, где будет замешиваться тесто сгущенку
А потом в банку я бросаю растворимый кофе и заливаю водой. Обожаю с детства кофе со сгущенкой. Хотя делаю это очень-очень редко....... Совдепияяяя...
[400x300]... туда же разбиваем два маленьких или одно большое яйцо...
[400x300]... туда же... сода... половину чайной ложки
[320x240]
[400x300]... перемешиваем....
[320x240]... продолжаем перемешивать и постепенно добавляем 1 стакан муки....
[320x240]
[640x480]Должно получиться вот такое жидкое тесто, консистенция сметаны жидкой
[640x480]
[320x240]Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент)
[320x240]
[640x480]
[320x240]
[320x240]Выливаем тесто на бумагу
[320x240]осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям, смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста (искренне завидую тем, у кого есть силиконовая лопаточка)
[640x480]Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут на режиме с конвекцией или 20 минут в обычном режиме + на 4-5 минут включаем гриль для румяности (не перестарайтесь, а то ломаться будет)
[400x300]
[400x300]Достаем готовый коржик, вот такой, слегка румяный, не коричневый!
[400x300]И заворачиваем его горячим в рулет. Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально.... И оставляем на 8-10 минут, чтобы слегка остыл....
[400x300]
[400x300]
[400x300]Остужаю я его опять же в духовке на режиме вентиляции
[400x300]
[400x300]Разворачиваем потихоньку смазываем начинкой и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания. Я зимой на балкон вытаскиваю. Получаса хватает...
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]Готовим глянец: 1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем и смазываем рулет.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]Обрезаем ровно края рулетика и все, готово.. Приятного аппетита!
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]источник Ленивые рецепты
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт Рулет бисквитный 5 минутка | оскольчанка - Дневник оскольчанка |
Лента друзей оскольчанка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»