Чтобы мать-природа не обиделась
При сборе урожая мы отбираем у природы часть ее силы, ее запасов. Если ничего не давать ей взамен, природа обидится. А это грозит тем, что на следующий год в лучшем случае урожай будет меньше, в худшем — природа в отместку заберет у вас часть вашего богатства.