[501x375]

Нашла рецепт немецких крендельков бретцелей.

Тесто:

600г муки

450мл теплого молока

2 чайные ложечки соли

1 чайная ложечка сахара

1 пакетик сухих дрожжей

Тесто замесить и подождать пока не увеличится в 2 раза.

Подошедшее тесто хорошо обмять, затем разделить на 12 частей.

Каждый кусочек теста раскатать в тонкую колбаску длиной 40 см и сформировать кределек.

Духовку разогреть до 200 градусов.

В кастрюлю налить литр воды, довести до кипения и добавить 1 столовую ложку соды.

Огонь убавить и опускать в воду по 1 бретцелю на 40 секунд.

Выкладывать на противень застеленный промасленным пергаментом и посыпать сухим маком.

Выпекать до золотистого цвета (15-20 минут)