Перечитала миллион рецептов селедки под шубой, и решила сделать с желатином.

Мой вариант рулета:

1 большая вареная свекла

1 вареная морковка

2 вареных яйца

1 луковица

2 филе соленой сельди

Соус:

Желатин 2 ст. л. залить теплой водой или овощным бульоном (1 стакан), выдержать 1 час и подержать на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Добавить 1/2стакана майонеза, посолить поперчить по вкусу.

Натереть на крупной терке овощи и яйца в отдельных мисочках и смешивать с соусом по 3-4 ст.л.

Выложить все слоями на пищевую пленку, каждый ряд немного меньше предыдущего.

Поднимая с двух сторон пленку, свернуть рулетик.

В холодильник на 4 часа.

Мы ели бутерброды.

[600x450]

[600x450]

[600x450]