Очень захотелось котлет из гречневой крупы.

Блуждала по дебрям интернета и из множества рецептов, собрала вот такой:

Сварить рассыпчатую гречневую кашу кашу на воде (1 стакан гречки, 2 стакана воды, соль).

Дать остыть и прокрутить через мясорубку, добавив 1 луковицу, небольшой пучек зеленого лука, зубчик чеснока.

В фарш добавить 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку сметаны, 2 столовые ложки муки,2 яйца, соль, перец.

Сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Жарить в растительном масле до румяной корочки.

Вот что получилось: [213x160]

[213x160]