Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Жюльен в слоенном тесте
Вообще в слоенное тесто можно положить всё, что угодно,но я - поклонница грибных блюд, поэтому мой вариант тоже с грибами.
Нужно:
8 штук (квадратиков) слоенного теста
250 гр шампиньонов
1 уковица
40 гр сливок (33%)
соль, перец
1 яичный желток
натертый сыр (типа "Российского" )
Готовим:
1. Грибы хорошо помыть. Лук и грибы мелко порезать кубиками. Положить на сковородку непригорающую (без масла) и обжарить, пока из грибов не выпариться вода.
2. Добавить соль, перец, сливки, всё перемешать, снять с огня.
3. Слоенное тесто положить на смазанный маслом противень (я люблю использовать бумагу для выпечки, после неё и противень чистый и она уже маслом прпитана). В центр положить грибную начинку. Края теста смазать яичным желтком. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку,пока тесто не зарумяниться. После вытащить (духовку можно выключить), посыпать натертым сыром и ещё раз отправить в духовку, пока сыр не расплавиться. Очень просто, но я очень люблю такое с чаем)))
Приятного аппетита!