Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Баклажаны, запеченные с языком! Нежнейшее блюдо!

[показать]
Нежное и ароматное летнее блюдо. Очень хорошо идет в том числе и как горячая закуска.

Ингредиенты:
1 небольшой отварной язык (или ½ крупного)
1 крупный баклажан
50 г сыра
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны или майонеза
50 г грецких орехов
Соль, специи, чеснок по вкусу

[показать]

Баклажаны нарезать кружками средней толщины и положить в соленую воду на 30 минут. Затем обжарить на небольшом количестве масла и выложить на бумажные салфетки:
[показать]

Яйцо взбить со сметаной (майонезом), чесноком, специями, солью:
[показать]

Язык нарезать ломтиками. В форму для запекания выложить внахлест, чередуя, кружки баклажана и языка. Подсолить:
[показать]

Полить сметанно-яичной смесью:
[показать]

Посыпать рублеными грецкими орехами:
[показать]

И сыром:
[показать]

Поместить в духовку при 180 градусах:
[показать]

Вынуть через 15 минут, посыпать зеленью и подать.

Приятного аппетита!

Источник