• Авторизация
Дневник Minskaja Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-06-2014 11:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Пирог "Красная роза"

Посмотрите, какая красота! И ведь ничего сложного! 

[показать]

Такой пирог можно испечь к любому празднику и порадовать домашних и гостей. Давайте посмотрим мастер-класс от Елены этой оригинальной выпечки.
Состав:
Тесто:
  • Молоко - 0,5 ст
  • Яйцо- 1 шт
  • Мука - примерно 3 ст
  • Сливочное масло - 50 г
  • Постное масло - 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Cоль - щепотка
Начинка:
  • Творог - 300 г
  • Изюм -100 г
  • Сахар - по вкусу
  • Желток
  • Ванильный сахар
Для покрытия:
  • Желток
  • Красный пищевой краситель 
 
 
Приготовление: 
 
Растворяем дрожжи в теплом молоке, вливаем постное масло, вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, размягченное сливочное масло и всыпаем нужное кол-во муки. Замешиваем тесто и даем ему подойти в теплом месте около часа.
 
 
Творог смешиваем с желтком, изюмом, сахаром и ванилином.
 
 
Разделяем тесто на 2 части, одну раскатываем, вырезаем круг и перекладываем в смазанную форму.
 
 
На середину круга выкладываем начинку горкой. 
 
 
Заворачиваем края теста на творог.
 
 
Вторую часть теста раскатываем и вырезаем пиалой кружочки.
 
 
Три кружка выкладываем сверху на начинку, накладывая один на другой. 
 
 
Затем выкладываем кружочки по кругу, также накладываем один на другой и заворачиваем кончики. Самые нижние лепестки делаем из половинок кружочков, смазываем места соединений яичным желтком.
 
 
Затем весь пирог смазываем желтком с добавленным в него пищевым красителем, не окрашивая отогнутые лепестки.
 
 
Выпекаем при 180°C до небольшого зарумянивания, достаем, смазываем листики на пироге еще раз оставшимся цветным желтком, накрываем фольгой и выпекаем до готовности.
 
 
 
 
 

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Minskaja - Дневник Minskaja | Лента друзей Minskaja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»