Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень вкусно! Тушёная красная капуста с апельсином и гранатом





На 4 порции
1 средний кочан красной капусты
1 луковица
1 чили
1 зубчик чеснока
1 апельсин
зёрна 1 граната
небольшой пучок кинзы
4 ст/л соевого соуса
2 ст/л ол масла
cоль и перец по вкусу
cемена кунжута для подачи

Для начала подготавливаем все продукты – лук, чеснок и чили мелко измельчить.
Капусту нашинковать и примяв руками оставить на минут 10.
Натереть цедру апельсина, мякоть нарезать кусочками.
В кокотнице на разогретом масле припустить лук,чеснок и чили до мягкости. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 минут на минимальном огне. Добавить цедру апельсина, соевый соус, соль и перец по вкусу и вновь накрыть крышкой. Готовить ещё 10 минут. Тем временем очистить гранат, зелень мелко нарезать.
Готовую капусту заправить зеленью, добавить зёрна граната, мякоть апельсина, перемешать.
Выложить в порционные тарелки, присыпать кунжутом и можно подавать на стол!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото