Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ голубцы, беляши и пельмени: видео от Ольги "Уютный уголок"

Ленивые голубцы, я их называю котлеты с капустой. На вкус, как голубцы, очень вкусные сочные и нежные. Готовить легко и просто.

Фарш любой - 700-800 гр.

капуста - по объему фарша, можно чуть больше, мелко режем и обмять.

рис - 3/4 стакана(стакан 200 мл.) Рис варю до готовности.

яйцо - 1 шт.,

лук - 1 шт. резать мелко,

морковь - 1 шт. на мелкой терке

соль, перец, приправы - по вкусу.

Все смешать с фаршем.

 

Для соуса:

сметана 2-3 ст. ложки, томатная паста 2-3 ст. ложки, разбавить водой до нужного объема, соль и специи по вкусу, все перемешать и залить голубцы.

 

* * *

Быстрые беляши готовятся очень просто и получаются вкусные. Начинку можно положить любую, на Ваш вкус.

Кефир подогретый - 2 стакана (стаканы 200 мл.)

сода - 1 чайная ложка без горки

сахар - 1 чайная ложка без горки

соль - 1 чайная ложка с горкой

мука - до густоты, как на оладьи (я добавила 13 ст. ложек с горкой)

 

Начинка:

мясной фарш,

лук, чеснок, зелень.

 

* * *

Как приготовить вкусные, ленивые пельмени. Ленивые пельмени на сковороде с овощами. Рецепт ленивых пельменей простой, но совсем не ленивый.

Тесто:

яйцо - 1 шт.

соль- 1 ст. ложка

мука - 3 стакана

масло подсолнечное - 1 ст. ложка

кипяток - 1 стакан( стаканы 200 гр.)

 

Фарш - 1 кг.,

лук - 2 шт.,

соль, перец, приправы по вкусу.

 

Для подливы:

- любые овощи, у меня морковь и лук, тушим,

- добавить томатную пасту или сметану, или майонез, воду, соль,приправы по вкусу.

- все довести до кипения.

- кладем пельмени.

- закрыть крышкой и готовить минут 20 (до готовности).

Зелень по вкусу.

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

[показать]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ