[300x225]
Ингредиенты
тесто:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 50 г сырых)
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
500 г муки
соль
начинка:
1 кг капусты
150 г лука
2 яйца
соль
перец
растительное масло
Готовим начинку.
1.Лук мелко покрошить.
2.Капусту нашинковать соломкой.
3.На растительном масле обжарить лук.
4.Добавить капусту. Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 20-30 минут).
5.Яйца взбить.
6.Добавить яйца к капусте, перемешать, посолить, поперчить. Тушить 5 минут.
Остудить.
7.Тесто разделить на две части.
Противень (я использовала противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Раскатать одну часть теста, выложить на противень.
8.На тесто выложить начинку.
9.Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края защипнуть.
10.В серединке сделать надрез для выхода пара.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
11.Приятного аппетита!