Ингредиенты:

200 гр творога ( не зернистый!!!)

1/2 яйца (1 желток и половина белка)

2 ст л рисовой муки

2 ст л миндальной муки

0,5 ч.л разрыхлителя

ванильный экстракт (лучше не ванилин, а именно экстракт!)

цедра лимона/апельсина/мандарина (натереть на мелкой тёрке ) немного. 

1 ч.л  сахарной пудры или мёда

 

Высыпаем всё в глубокую миску и взбиваем немного миксером, чтобы масса стала однородной.

Масса останется довольно плотной, не жидкой.

 

Перекладываем все в кондитерский мешок (можно ложечкой выложить или в пакет положить и отрезать уголок) и отсаживаем на пергамент, делаем полоски,кружочки, шарики, как укажет ваша фантазия. 

 

Отправляем в хорошо разогретую до 180 С духовку, минут на 25-30 (зависит от духовки). 

 

Как только печеньки станут золотистыми, значит готово.

 

Остывшее печенье присыпать сверху сахарной пудрой,или полить мёдом.

 

Душевного вам чаепития!