• Авторизация
Дневник BLAKsa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Профитроли (заварные пирожные) из творога 18-11-2013 12:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Профитроли (заварные пирожные) из творога

[показать]


Ингредиенты: 

● Молоко — 1 стакан  
● Масло сливочное или маргарин — 100 г  
● Мука — 1 стакан  
● яйцо— 4-5 шт.  
● Соль - 0,5 ч.л. 
●сливки- 100 мл 
●творог- 150 г 
● Сахарная пудра - 5 ст.л. 

Приготовление: 

1. Масло и молоко посолить и довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.  

2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто до получения тягучей массы. 

3. Переложить тесто в полиэтеленовый пакет или кондитерский мешок и оторвать уголок с одной стороны 

4. Разогреть духовку до 175-190 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать тесто.  Поместив противень в духовку, ни в коем случае не открывать ее во время приготовления, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать примерно 20 минут до получения золотистого цвета.  

5. Пока пирожные готовятся, начать делать крем: взбить сливки в густую пену, добавить творог и сахарную пудру, тщательно перемешать. Крем получится довольно густым. 

6. Остывшие пирожные заполнить кремом, разрезав пополам или отрезав только шапочку. 
 
PEROOO [показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Профитроли (заварные пирожные) из творога | BLAKsa - Дневник BLAKsa | Лента друзей BLAKsa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»