Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пирог "Восторг"

[239x284]

Описание: Необычайно вкусный, ароматный и сытный пирог! Моя семья от него просто в восторге. Этот пирог не оставит никого равнодушным!)

 

 

Яйцо (тесто) — 2 шт

Масло сливочное (тесто) — 100 г

Майонез (тесто) — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.

Мука (тесто) — 2-2,5 стак.

Филе куриное (начинка) — 1 шт

Картофель (крупный, начинка) — 3 шт

Грибы (начинка) — 200 г

Лук репчатый (крупный, начинка) — 1 шт

Соль

Петрушка

Укроп

Перец черный

 

[показать]

Смешиваем яйца, размягченное масло, майонез, соль в однородную массу.

[показать]

В массу добавить разрыхлитель и просеять муку. Вымесить тесто и поместить его в холодильник на 30 минут.

[показать]

Тем временем сделаем начинку. Картофель нарезать "полукольцами" и обжарить до полуготовности (минут 10), я обжаривала на сале.

[показать]

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и тоже обжарить. Для пикантности я добавила 1 ч.л. горчицы.

[показать]

Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с грибами.

[показать]

Вместо пергаментной бумаги я использовала фольгу. Форму выстелить тестом. Сделать бортики. Первым слоем выложить картофель. Можно немного полить майонезом и посыпать зеленью.

[показать]

Вторым слоем выложить куриное филе. Так же можно полить майонезом и посыпать зеленью.

[показать]

Третьим слоем выкладываем грибы с луком.

[показать]

Сверху выложить тонкий слой теста, закрепить бортики. Выпекать 50-60 минут при тем-ре 190С. http://www.povarenok.ru/recipes/show/58819/