Торт с вишней - готовим бисквит

Для приготовления бисквита для торта с вишней вам потребуются следующие продукты: 

3 яйца, 3 ст. л. сахара, столько же муки, пакетик разрыхлителя.

Я всегда стараюсь соблюдать такую пропорцию - на каждое яйцо по столовой ложке сахара и муки, просто и не забудешь.

Вишневый торт - рецепт приготовления. 
Белки необходимо отделить от желтков и хорошенько взбить их миксером, добавив в них 2 ложки сахара. Взбивайте до тех пор, пока масса не побелеет и не загустеет, как на фото.

В отдельной посудине взбейте желтки, добавив одну ложку сахара.

Затем осторожно вливаем желтки и белки, снизу вверх перемешайте, аккуратно добавьте муку и разрыхлитель.

Мешайте очень аккуратно, чтобы тесто потом не опало. Смажьте маслом форму и сразу же перелейте туда тесто и ставьте в разогретую духовку. 

Во время выпечки бисквита духовку не открывайте! Выпекайте минут 30-40. Бисквит не выносит перепады температур и даже когда бисквит будет готов не вынимайте его сразу из духовки. Откройте дверцу и пусть он остынет прямо там. Из формы вынимайте после полного остывания.

Корж пропитайте вишневым соком, чтобы он был мягким и сочным потом.

Торт с вишней - готовим суфле

Замочите грамм 2- желатина в стакане молока на пол часа. Поставьте на огонь до растворения.

Так же отделите белки от желтков и хорошо взбейте с ложкой сахара, пока масса не станет густой.

Вишню разморозьте и взбейте в блендере добавив сахар по вкусу (примерно 1 стакан). Введите вишню в белки взбитые.

Залейте желатин и перемешайте.

Затем на бисквит (который надо уложить в форму или высокую сковороду, застелив дно бумагой) кладите вишни, заливайте суфле и ставьте в холодильник часа на 2-3

Вишневый торт украшаем ягодами вишни, смотрите, как на фото.

Еще тортики на скорую руку