Эх..... Повезло же моему супругу!!!!! Такую вкусноту готовлю!!!! [показать]

[375x250]

Итак, КАК:

килограмм муки

+ 400 грамм маргарина замороженного в морозилке и натёртого на тёрке. Перетереть руками в однородную массу.

0,5 литра кефира

+ 2 яйца

+ 1 чайная ложка соли

+ 1 чайная ложка соды

+ 1 чайная ложка уксуса

эту смесь вылить в муку, замесить тесто и убрать на пол-часа в холодильник. За это время как раз успеете сделать начинку.

800 грамм мяса (я брала говядину) порезать мелко

+ 500 грамм лука - тоже порезать мелко. Это, собственно, начинка.

Тес то достаём, вымешиваем, делаем шарики величиной с грецкий орех, раскатывает толщимой 2мм, кладём начинку, формируем шарик - на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом - печём примерно 1 час ............

Далее - остужаем до приятственной температуры и ЕДИМ!!!!!!

Приятного аппетита!

(муж попросил в след.раз делать их покрупнее... может - и вам пригодится. Я просто делала маленькими - боялась, что не пропечётся.)