Рыба в маринаде из горчицы и овощей в мультиварке. Белая рыба с дижонской горчицей в духовке

[300x228]Рыба в маринаде из горчицы и овощей, это вкусное блюдо приготовила в мультиварке читательница Записной книжки Ольга и прислала нам рецепт с пошаговым фото приготовлением. Похожий рецепт судака под овощным маринадом в копилке рецептов у нас уже имеется, но готовится он немного по-другому.

Рыба с овощами в горчичном соусе в мультиварке

Для этого вкусного рыбного блюда в мультиварке с овощами в горчичном соусе подойдет любая морская рыба или филе (из речной таким способом можно приготовить судака, сома и щуку), я использовала минтай. Даже мужу (небольшому любителю рыбы) очень понравилось моя вкусная рыбка! Минтай можно заменить хеком, тилапией (пангасиусом), скумбрией, треской, пикшей, любой красной рыбой, даже горбуша под маринадом из овощей и горчицы получится сочной.

 

Ингредиенты для рецепта рыбы в горчичном маринаде понадобятся:

• Минтай - 3 штуки
• Морковь - 2 штуки
• Лук репчатый - 1 штука
• Сметана - 3 столовые ложки
• Горчица - 1 ½ столовой ложки
• Соус соевый - 1 столовая ложка
• Приправа для рыбы - 1 чайная ложка
• Масло растительное - 1 столовая ложка

 

Как приготовить рыбу под маринадом в мультиварке

1. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.

2. Масло налить в мультиварочную кастрюлю. Включить мультиварку в режим "выпечка", у меня автоматически выставилось  40 минут, сейчас мультиварку будем использовать вместо сковородки для пассирования овощей.

 

3. Положить лук и морковь в мультиварку и обжарить все в течение 20 минут (крышка открыта).

[392x448]

4. Тем временем очистить рыбу (я беру минтай, а вы - на свое усмотрение) от плавников и внутренностей, промыть и нарезать на порционные кусочки.

 

5.  Приготовить соус – маринад для рыбы, смешав сметану, горчицу, соевый соус и приправу. Из мультиварки достать лук и морковь и положить туда рыбу. На рыбу выложить овощи, сверху полить соусом.

[380x427]

И запекать минтай в мультиварке все оставшееся время при закрытой крышке (15-20 минут). Готовое блюдо из рыбы под маринадом с овощами и горчицей  выложить из мультиварки

[389x296]

в тарелки (очень хорошо сочетается с рисом).

[389x296]

 

Приятного аппетита вам желает Ольга!

 ;-)  Оля, очень красивая дощечка с кошками!

 

Продолжая тему маринада – соуса из горчицы с рыбой, предлагаем посмотреть видео рецепт с канала Ютуб

Белая рыба с дижонской горчицей в духовке

Это необычное вкусное порционное блюдо из  белой рыбы (филе) с соусом из дижонской горчицы (в зернах), меда, вина, соевого соуса, перца чили  и лимона, запеченное в духовке в пакетиках из бумаги для выпекания

К белой рыбе относятся два вида рыб, это плоская рыба и круглая. Плоская белая рыба – это палтус, камбала. Круглая белая рыба – это в основном семейство тресковых рыб, куда относятся треска, пикша, сайда, хек. Из не тресковых к круглым белым рыбам относят морского полосатого окуня, морского черта, групера.

 БЛЮДО-ДУЭТ: СКУМБРИЯ С КАРТОФЕЛЕМ  в мультиварке

 

К записи "Рыба в маринаде из горчицы и овощей в мультиварке. Белая рыба с дижонской горчицей в духовке" оставлено 2 коммент.

1. ГАЛИНА:

   Ноябрь 20, 2012 в 13:30

   СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ МАРИНАД,СМОТРИТСЯ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО.

   Ответить
2. Светлана Бурова:

   Ноябрь 20, 2012 в 13:59

   Очень интересный рецепт рыбы с горчицей. Это очень необычно и наверное вкусно. Ведь горчица придаёт пикантный вкус и аромат рыбке. В таком исполнении я ещё не готовила рыбку. Спасибо вам за этот рецепт!!!

   Ответить