• Авторизация
Дневник Буженина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 10-04-2014 19:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Кекс «Новогодний сюрприз» (МК от Елены)

В новогодние праздники предлагаю порадовать детишек необычной выпечкой. Кекс «Новогодний сюрприз» — получается очень вкусный, красивый в разрезе, он обязательно вызовет удивление у Ваших гостей. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.



1.
[550x412]

2.
[550x412]

Состав:

Тесто:

Мука — 3 ст
Сахар — 1 ст
Молоко — 2 ст
Сливочное масло — 200 г
Яйцо — 4 шт
Сода — 1 ч.л.(не гасить)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевой краситель зеленого цвета
Для помадки:

Белок — 1 шт
Сахар — 0, 5 ст
Соль- щепотка
Пищевой краситель синего цвета

Приготовление:

Взять половину ингредиентов для теста. Взбить охлажденные белки с солью, затем продолжая взбивать, всыпать сахар порциями. Взбивать до устойчивой пены. Желтки смешать с молоком до однородной консистенции и соединить со взбитыми белками. Добавить растопленное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и содой. Вымешать. Добавить пищевой краситель зеленого цвета и вымешать.

[550x412]
Смазать прямоугольную форму маслом и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 °C духовку

[550x412]
Достать, остудить и извлечь из формы. Нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Из каждого кусочка специальной формочкой вырезать елочки.

[550x412]
[550x412]
Установить вырезанные фигурки друг за другом по середине смазанной маслом формы.

[550x412]

Из второй половины ингредиентов сделать, по описанному ранее способу, тесто.


[550x412]
Залить тесто в форму с елочками. Выпекать в разогретой духовке до 180°C до готовности.

[550x412]
Достать, остудить, извлечь из формы. Приготовить глазурь: взбить белок с щепоткой соли, постепенно всыпая сахар, до устойчивой пены. Нанести равномерно глазурь сверху кекса.

[550x412]
В небольшое кол-во глазури добавить пищевой краситель синего цвета и кисточкой сверху нарисовать снежинки.

[550x412]
Всем приятного аппетита!
источник http://kuxaro4ka.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Буженина - Дневник Буженина | Лента друзей Буженина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»