Куриный суп с телячьими фрикадельками
29-07-2010 00:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
(1 персона)
Телятину и свинину смолоть на мясорубке, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, половину сырого куриного яйца, влить сливки, посолить, приправить перцем, вымесить и сформовать фрикадельки. Отварить фрикадельки в кипящей воде до готовности (пока не начнут всплывать).
Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон. Заправить пассировкой из лука и моркови, отваривать до готовности картофеля, ввести фрикадельки, проварить 1-2 минуты. Посыпать зеленью петрушки.
Подать с бутербродами из белого хлеба и сливочного масла.
Вам понадобится:
куриный бульон – 250 мл
телятина (вырезка) – 30 г
свинина (корейка) – 30 г
лук репчатый – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
картофель – 1 шт.
сырое куриное яйцо – 0,5 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
сливки 30% – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 пучок
соль, черный и белый молотый перец – по вкусу
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриный суп с телячьими фрикадельками | Itaka - возьми меня с собой |
Лента друзей Itaka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»