• Авторизация
Дневник mart31 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-09-2026 20:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТЁПЛАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОЛИВОК С ЛИМОНОМ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ

Тёплая закуска из оливок с лимоном — блюдо в духе средиземноморской кухни. При нагревании оливки раскрывают вкус по-новому: становятся мягче, ароматнее и насыщеннее, а специи и травы подчёркивают их естественную пикантность.
Olives (690x345, 256Kb)
Ингредиенты:
 
2 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, тонко нарезанные ломтиками
1 ст. л. тонко нарезанной цедры лимона (около 1 лимона)
¼ ч. л. измельченного красного перца
½ ч. л. семян фенхеля
1 лавровый лист
2 веточки свежего тимьяна
2 банки (280 г) оливок, слить рассол
1 ст. л. свежего лимонного сока
ленты из цедры лимона, измельченный красный перец для украшения
 
Приготовление:
 
В большой сковороде для пассерования нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавте в сковороду  чеснок, обжаривайте, время от времени помешивая, до ароматного и слегка золотистого цвета, около 5 минут, снять с огня.
Добавьте цедру лимона, перец, семена фенхеля, лавровый лист и тимьян, перемешайте, прогрейте 1 минуту.
Добавьте оливки и лимонный сок, перемешайте, прогрейте еще 1-2 минуты.
Подавайте теплыми, по желанию украсив лимоном и перцем.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: storinka.com.ua (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | mart31 - Дневник mart31 | Лента друзей mart31 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»