Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычайно и неожиданно вкусный пирог "Сладкая крошка"
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним проверенным временем рецептом! Это пирог "Сладкая крошка" или CRUMB CAKE. Рецепт настолько прост, что справится с ним даже ребенок! Однако, несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, пирог получается необычайно (и неожиданно) вкусный! Надеюсь, кто решит приготовить, оценит его вкус! Приступим?
- Мука пшеничная — 320 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное (размягченной; комнатной температуры) — 125 г
- Сода — 1 ч. л.
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие (молотые (по желанию)) — 60 г
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика — 0.25 ч. л.
Первым делом просеять в миску муку, добавить сахар и перемешать. Следом положить размягченное сливочное масло кусочками.
Растереть всё руками в крошку. 165 г крошки отложить в сторону...
А в миску с оставшейся сухой смесью добавить кефир и соду. Перемешать.
Добавить яйцо и снова перемешать до однородности.
Добавить специи и рубленные грецкие орехи...
Форму диаметром 22 см смазать слегка маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять.
А сверху присыпать поверхность пирога оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. О готовности пирога Вас оповестит распространяющийся по дому аромат. Но ориентироваться, как всегда, нужно по своей духовке и проверить готовность пирога деревянной шпажкой.
[показать] [показать] [показать]