Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Торт "Малиновый сугроб"

[480x302]
Торт для тех, кто не любит печь. Делается легко и достаточно быстро.

Основные ингредиенты

малина, сметана, сливки
Ингредиенты

250 гр печенья
150 гр сливочного масла
400 гр малины
30 гр желатина в порошке
1 апельсин
500мл сметаны
500 мл сливок 33% жирности
150 гр сахара
Приготовление

Шаг 1. Печенье поломать на кусочки и измельчить в крошку.
Масло нагреть до комнатной температуры и смешать с крошкой миксером.
[480x360]
смешать масло и крошку печенья
Шаг 2. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки: для дна вырезать круг подходящего диаметра, для стенок - полоску нужной ширины (высота формы+2 см).
Выложить печенье с маслом в форму, хорошо примять.
Поставить форму в холодильник.
[480x360]
выложить в форму
Шаг 3. С апельсина снять цедру, выжать сок.
Желатин замочить в теплой воде минут на пять.
Треть сливок хорошо подогреть на огне, не доводя до кипения.
Отжать желатин, положить его в подогретые сливки и размешать до полного растворения. Оставить остывать.
[480x423]
растворить желатин в сливках
Шаг 4. Взбить миксером сметану с сахаром, цедрой и соком.
[480x360]
взбить сметану с сахаром, цедрой и соком
Шаг 5. В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в плотную пену.
Смешать сметанный соус со сливками с желатином, после чего аккуратно, без миксера ввести взбитые сливки.
[480x412]
смешать сметанный мусс со сливками
Шаг 6. Перебрать малину. Достать из холодильника форму.
Выложить часть мусса, на неё слой ягод.
[480x438]
выложить слой мусса и ягод
Шаг 7. Закрыть оставшимся муссом, разровнять поверхность, украсить ягодами сверху.
[480x380]
закрыть остатком мусса
Шаг 8. Поставить в холодильник застывать минимум на 3 часа.

Приятного аппетита!
http://recipe.org.ua/cat-12
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[499x500]423