Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Желтый формовой пирог с начинкой
Вам потребуется:
Для теста:
150 г муки
2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
2 пакетика порошка ванильного пудинга
120 г сахара
щепотка соли
2 яйца
120 г растопленного и охлажденного масла или маргарина
125 мл пахты
Для начинки:
2 спелых манго (примерно 300 г мякоти)
70 г сахара
2-3 ст.л. лимонного сока
Для желе:
1 пакетик прозрачного желе для тортов
2 ст.л. (без горки) сахара
200 мл апельсинового сока
Для посыпки:
сахарная пудра
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить пахту, масло, взбить. Смешать муку, разрыхлитель и порошок для пудинга. Просеять в яичную массу. Перемешать миксером до однородной массы.
2. Тесто выложить в смазанную жиром прямоугольную форму (25х11 см). Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 40 минут
3. Готовый пирог вынуть из формы и остудить
4. Для начинки: очистить манго, отделить мякоть от косточки. Нарезать маленькими кубиками. Смешать с сахаром и лимонным соком.
5. Приготовить желе из порошка, сахара и апельсинового сока согласно инструкции на упаковке. Перемешать с манго, еще раз вскипятить. Остудить в течение 45 минут пока масса не загустеет.
6. Пирог разрезать вдоль по толщине на 3 слоя, начинить желе и поставить на холод. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Нарезать ножом-пилой.
http://muslimkarezepty.blogspot.com/2011/04/blog-post_02.html