1 бутылка красного сухого вина, 3/4 чашки сахарного песка, 1 апельсин с цедрой, нарезанный на небольшие дольки, несколько долек душистого яблока, гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь.
Приготовление:
Смешать в кастрюле на среднем огне вино и сахарный песок. Медленно нагревать, не доводя до кипения. Помешивать, пока сахар не растворится. Добавить пряности, дольки яблок и корицы. Секрет приготовления заключается в том, чтобы не дать вину закипеть, держа его на огне около 30 мин на самой грани кипения. Подавать сразу же, апельсин и корицу вынимают или оставляют. Глинтвейн можно сварить за несколько часов до прихода гостей и дать ему настояться, а к началу вечеринки разогреть. Подавайте напиток очень горячим в предварительно нагретых высоких бокалах. www.ivd.ru