Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Соус для голубцов

[450x337]
1 помидор
1 морковь
1 луковица
1-1,5 л воды
2-3 ст. ложки сметаны
50 г сливочного масла
2-3 ст. ложки муки
растительное масло
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Мелко нарезанный лук и тертую морковь немного обжарим на растительном масле. Добавим измельченный помидор и потушим 5-10 минут. Заправка готова.В кастрюльку с растопленным сливочным маслом, помешивая, постепенно всыплем муку и вольем немного воды.Хорошо перемешаем, чтобы получилась однородная смесь, положим сметану и заправку. Добавим соль, черный молотый перец. Тушим на медленном огне примерно 5-7 минут.
Итак, соус готов. Польем им голубцы на противне и поставим в духовку.Очень вкусно и ароматно!