Крыжовник очень полезен для нашего организма, но иногда бывает так - купив или насобирав полкило этого фрукта выясняется, что он или ещё не поспел или просто оказался такой кислый сорт. Что делать в этом случае? Правильно – пюре из крыжовника!
Ингредиенты:

• 60 грамм крыжовника, отваренного
• 15 грамм сахара
• 20 грамм воды
• 40 грамм 35%-ных сливок

Приготовление пюре из крыжовника:
Отваривать крыжовник нужно недолго – пока не станет мягким, после чего перетрите его, добавьте взбитых сливок и всё перемешайте. Следует сказать, что это блюдо принято подавать с галетами.