Кексы с черникой

Ингредиенты:                          
Мука 1 ст.
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар-песок 0,5 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст.
Растопленное сливочное масло 0,2 ст. л.
Черника 1,5 ст.

Разогреть духовку до 200С.
Смешать сухие ингредиенты: муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
Добавить масло, яйцо и молоко.
Аккуратно добавить чернику, чтобы не раздавить ягоды, затем выложить тесто в 12 формочек для кексов.
При желании можно посыпать сверху корицей и сахаром.
Выпекать не более 20 минут. Кексы не должны стать коричневыми.
По этому же рецепту можно испечь кексы с любыми другими ягодами - малиной, клубникой, ежевикой и т.д.

[400x268]

 

http://kakrecept.ru/vipechka/6375-keksy-s-chernikoy.html