Рцепт от Татьяны из СМ.
Думаю, летом всем очень хочется малосольных огурчиков, и с таким обилием этого овоща в это время года - просто грех их не приготовить!)
Подруга подсказала мне рецепт, которым я без зазрения совести пользуюсь всего две-три недели, но зато практически через день.))
Рецепт подкупает своей простотой и очень быстрым приготовлением. Не знаю автора этого рецепта, но спасибо ему большое за такое чудо!))
Итак, покупаем 1 кг огурцов, моем их, укладываем в чашку и заливаем водой. Пусть постоят пару часов, так они станут в итоге более... хрусткими.
Потом сливаем воду. Отрезаем у огурцов попки и носики (понимаю, жестоко, но что поделать), выкладываем в чашку. Мелко рубим большой пучок укропа, чистим и режем несколько зубчиков чеснока. Если есть под рукой листья хрена, режем и их. Если нет хрена - то и не надо.
Выкладываем укроп и чеснок к огурцам, и на кило огурцов берем примерно одну столовую ложку соли. Все перемешиваем
Теперь берем обычный пакет и складываем в него огурчики.
Хорошо завязываем и убираем в холодильник. Время от времени пакетик трясем, чтобы соль равномерно распределилась.
Через 5-6 часов у вас на столе будут обалденные, хрустящие малосольные огурчики.))
Приятного аппетита!)